福芳茗茶

  • 1
    福芳阳光总店
    福州市福清市阳光锦城6号楼73
  • 2
    福芳一中店
    福建省福州市福清市较场路2号楼
  • 3
    福芳新疆分店
    伊犁哈萨克自治州伊宁市安徽路389号
  • 4
    福芳大连分店
    大连市沙河口区广平街41号1-2
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福芳的创始人——詹庆连。从严格意义上讲,詹庆连并不是一个纯粹的茶人。

  生长在中国、世界十大名茶之一——铁观音发源地的安溪县西坪镇,詹庆连习惯了在茶山奔跑,却无意继承父业。

  福建中医学院毕业的他,因爱人在福清的关系而来到融城,曾开过几年诊所,后来才转入茶的行业,成为制茶师。

  2015年11月28日,詹庆连一举拿下第四届厦门国际时尚周茶王争霸赛“浓香型铁观音”的金奖、2项银奖、1项铜奖,带去的四个茶品无一遗漏。能从全省526人参赛的大赛中获奖,意料之中却也有着意外之喜。

  “带着4个茶品准备去围金奖的,没想到都有收获。”詹庆连的欢喜溢于言表。

  1998年,大学毕业的詹庆连来到福清开诊所,顺带销售从老家带来的茶叶。简单用牛皮纸包装的茶叶,得到越来越多的顾客青睐。小打小闹根本无法满足顾客的需求。2003年,詹庆连在较场路买下了一间门店。也恰好是这一年,福清兴起喝茶的热潮,詹庆连赶上了好时候,加上自家产的茶叶清香讨人喜,更是迎来了络绎不绝的客人。茶香不怕巷子深。小店前,经常有人为了买茶而排起了队伍,但仍然是供不应求。有时候卖到没货,还要提前一个月预约。

  “做茶与炒菜一样,同样的食材,在一百个厨师手里有一百种味道。”凭借着良好的口碑和高性价比,詹庆连的茶叶店渐渐从零售转向批发。与此同时,随着茶叶的流行,人们对茶叶的口感也有了更多元化的讲究。“福清人喜欢好茶,也喜欢尝鲜,从消青、拖酸、正味,从清香到浓香,福清人喝的永远是当下最流行的茶。”于是,詹庆连索性放下听诊器,跑回老家,从自己的老父亲开始,从土方法照搬开始,想尽办法拜访有名气的制茶师傅,全身心投入学习制茶工艺。

  春茶、秋茶采摘时节,詹庆连都会在安溪呆上一两个月。全程跟踪茶叶的生产,从采茶前的试机器,到发酵茶叶,以及最后的炭焙,二十几个做茶的小环节,他不敢有一丝一毫的松懈,只为制出品质最好的茶叶。

  近两年,铁观音的传统回归趋势逐渐明朗化,销量也正在逐步上升。 “浓香型铁观音相对接近大红袍,是目前最流行的茶叶。”詹庆连说,浓香型铁观音的香气、韵味和滋味更为突出,尤其是比起清香型铁观音,浓香型铁观音有着不伤胃的显著特点, 这也是它受到市场欢迎的原因所在。

  在这场浓香型铁观音的博弈战中,詹庆连主打寻找最原始的茶味,从最适合做传统茶的西坪茶青入手,吸收了大红袍的长处,对铁观音进行改良,尤其重视茶叶发酵这一过程, 采用手工包揉,制作出具有传统口味的时尚茶。

  铁观音的香,永远无法被取代。“这几年相继有正山小种金骏眉银骏眉等新品种抢占茶叶的市场份额, 但最归无法撼动铁观音十大名茶的市场地位。”如果说最初是为了把安溪西坪的好茶带到福清,那么到了后来,詹庆连已经转向因为喜欢而做茶,追求做好茶。每每做出好茶,詹庆连都开心不已。

  自然,作为一个不算纯粹的茶人,詹庆连的福芳茗茶走的是多元化的经营路线,他认可任何一样茶,坚持一站到位,为客户提供最为方便、全面的茶。

  每天晚上,詹庆连的福芳茗茶都会举办试茶会。散客也好、批发商也好,只要爱茶的都邀请来试茶。这既让詹庆连能更真切地了解到客户的需求,也让客户更贴切地了解福芳茗茶的品牌魅力。一张小小的品鉴台,摆上几种茶,在大家的不断交流中,悉心听取意见,也使詹庆连的制茶技艺不断得到提升。

  在记者交稿之际,詹庆连的福芳茗茶又传来捷报,在刚刚闭幕的首届玉融茶王争霸赛上,福芳茗茶选送的武夷岩茶、清香型铁观音、红茶分获状元、银奖、探花,女主人林乔云获得茶艺西施冠军,还有二位工作人员获得茶艺西施季军、网络最佳人气奖。

  得到福清茶业界的认可,詹庆连很激动。“福清是创业的热土和有福之地,让我信心倍增做好茶。”在福清创业生活了十几年的他,说着一口地道的福清方言,爱打乒乓球的他还是福清乒乓球协会秘书长,他的青春和激情已深深融进了福清


总店地址
福建省福清市音西街道阳光锦城
6号楼73号店福芳茗茶
联系方式
400-007-9997
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